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川酒集团的“源头”战略藏着中国白酒下个十年的竞争密码
作者:永乐国际ag厅  来源:永乐国际f66官网  时间:2020-11-15 10:08  点击:

  当前,随着消费结构不断升级,个性化、差异化、多元化的消费需求为白酒产品提供了生存空间,但是也对白酒品质提出了更高的要求。因此,品质竞争成为白酒行业竞争的主流趋势,而品质竞争的核心则是“源头”。

  10月29日,一场以“聚焦产区·打造中国白酒原酒国家地理标识”为主题的2020年中国白酒原酒产业论坛成为行业热点。它不仅对中国固态原酒产业升级、规范与优化原酒市场有着重要影响;而且对白酒产区溯源以及“双循环”经济战略部署,有着重要的意义。

  一直以来,四川泸州白酒产区凭借优异的自然环境与酿酒工艺,成为全国唯一的“浓酱双优”白酒产区,也是中国最具影响力的白酒输出基地。作为白酒生产源头,其品质与发展走向是全行业关注的焦点问题。特别是在当前品类香型竞争的现实下,“源头”品质与竞争更是成为行业主旋律。

  因此,参会的专家领导一致认为,将“产区原酒品牌化”,加快原酒品质升级,形成核心竞争优势,才是四川白酒在下一个十年形成竞争基础,保持优势地位的关键。

  泸州市市委常委、副市长吴燕晖直截了当的指出:“中国白酒特别是原酒的产业形势、消费形势发生了重大变化,品质消费的理念渐入人心。固态发酵酿造纯粮原酒,是中国白酒优秀品质的根本保障。原酒的品质升级,产业升级已迫在眉睫。”

  川酒集团党委书记、董事长、总经理曹勇则表示,当前白酒消费更加注重健康、品质、产区和品牌,白酒产业必须以“品质+品牌”作为保障,行业资源将向核心产区和优势酒企集聚。因此,宏观市场呼吁供给侧生产更多优质白酒,而原酒的品质和口感将直接决定品牌酒的优劣,原酒是品牌白酒成功的基础和保障。

  数据显示,四川作为原酒核心产区,市场规模占比超过全国的50%。2019年四川省原酒供应量211.66万千升,占全国原酒产量的62.98%,稳居全国第一。

  虽然四川原酒优势尽显,但很多中小型原酒企业仍然存在“小、散、乱”,生产标准不统一,盈利能力薄弱,抗风险能力较差等问题。

  因此,当白酒产业进入新一轮的发展周期,四川原酒产区有了新的动作,抱团取暖、集聚优化成为发展方向。

  为了实现优质原酒品牌和资源集聚,推进白酒产业供给侧结构性改革,川酒集团于2017年6月组建成立,并致力于成为中国最大的原酒生产供应商、中国最大的国优品牌运营商和中国最大的酒类产品经销商。

  三年间,川酒集团立足“川酒甲天下”的独特优势,通过为全国酒企提供优质原酒资源和服务,走出一条与泸州老窖、郎酒等名酒企差异化的发展路径。

  在聚合优质原酒资源的过程中,建立了产能优势、品类优势、质量优势、服务优势、保障优势“五大基石”,同时还建立产学研培一体的川酒研究院,为好酒品质保驾护航。

  值得注意的是,本次酒博会期间,川酒集团董事长曹勇与山西省吕梁市副市长杨巨才、汾阳市市长吴晓东、山西杏花产区酒业集团董事长李世诚一行座谈,就“川晋产区”联盟,推进川酒集团及杏花产区酒业集团战略合作进行深入的探讨。未来,川酒集团将与清香型核心产区的杏花酒业集团携手,共享平台资源,在原酒、技术、会展方面形成合作联盟。

  有行业人士表示,这不仅意味着川酒集团原酒板块从“浓、酱”为主升级为“浓、酱、清”三香齐放,同时也是川酒集团走出四川,布局全国,形成三大主流香型原酒生产、供应资源矩阵的重要一步。

  目前,川酒集团已建成覆盖泸州、宜宾、吕梁等多个经权威机构认证的白酒核心产区的白酒生产基地。聚合省内外酒企260多家,30年以上的窖池2万多口,均采取固态发酵和纯粮酿造。川酒集团纯粮原酒产能、储酒和产值均已居于全国领先地位。

  另外,川酒集团搭建的原酒平台体系可以为川酒集团的成品酒提供基础和保障,浓酱清三香可以满足不同消费者的需求。已有的成品酒包含大众系列、国优系列、精品系列、养生系列、轻奢系列等,实现低、中、高和商务多个价格段全覆盖。

  同时,还将为各个酒企提供质量把控、物流配送、金融服务等各方面的全方位服务。可以说,川酒集团通过强大的资源聚合能力,深耕细作扩大原酒优势,正不断拓宽着其市场全国化的宏伟版图。

  作为全国最大的原酒生产商和供应商,川酒集团还在本次论坛上提出新的发展目标:“目前正在积极与央企、省属企业对接,准备打造国酿原酒股份公司。”

  国酿原酒既是品牌,也是发展方向。川酒集团将通过建立国家级的酿造标准、国家级的酿造品牌,以“源中国·酿未来”为口号树立国酿原酒最高标准,以此推进原酒品牌化和品质化。

  同时,川酒集团还将与媒体全方位合作,加大对“喝好酒,选川酒”的全方位宣传,抢占年轻消费者市场、跨界圈层市场、个性化定制酒市场,塑造四川原酒的品牌地位,扩大四川原酒品牌度、知名度和美誉度。

  “川酒集团既是企业名称,也是产区概念,同时也是四川省白酒企业共享互赢共建的平台。”曹勇谈到。未来川酒集团将积极推动川酒原酒的标准化,推动体系化建设,为全中国提供高质优价的好原酒。

  随着川酒集团不断走向全国,进一步展示了自己在原酒领域强大的聚合力。如今,在消费升级与产区溯源的背景下,川酒集团建立国家级酿造品牌,对不断提升泸州原酒产区形象,打造和擦亮“原酒核心产区”招牌,推动中国固态原酒产业升级,规范和优化原酒市场,都具有重要意义。

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