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自产纯净水清洗包装瓶实验室样本可溯源蜂场(图)
作者:永乐国际ag厅  来源:永乐国际f66官网  时间:2020-11-18 20:06  点击:

  新工厂的车间共5层,近万平方米,按流水线分布各种生产车间,每天都要接受臭氧消毒。在一楼,有一个专门生产纯净水的车间,每小时产量达到3吨。车间负责人透露,取2吨自来水才能制出1吨的纯净水。纯净水用来作什么呢?清洗包装瓶和生产设备及管道。

  听起来似乎有些玄乎,但为了保证蜂蜜与王浆的品质,葆春坚持用纯净水清洗容器,甚至工人们的工作服也是用纯净水来洗,减少细菌残留与生长。经过纯净水洗,再每天进入生产车间时臭氧消毒,实现控制污染的“双重保障”。引进这套纯净水设备,葆春就投资近三十万元。

  早在上世纪九十年代初,葆春在行业内独家提出鲜王浆的概念,以保持王浆的活性成份。为此,葆春保存王浆的设施都有讲究。比如冷冻库,按一般规则,冻库的温度达到零下18摄氏度就可以,而葆春的冻库则最低温度可达到零下30摄氏度。此举会增加设备的添置投入与电费支出,但对王浆的新鲜度品质更有保障。

  除了生产环节之外,葆春新厂投入的还有个重要的地方,就是实验室。约300平方米的实验室,包括了微生物检测等多个环节。实验室的“权力”很大:蜂农送来的每公斤王浆均抽样检测,若是检测指标达不到葆春的标准,坚决拒收,每公斤王浆均抽样检测,除了符合国家标准外,还必须满足葆春自己设定的高于国家标准要求的企业标准。这个标准,靠实验室检测把关。

  葆春自设了多项检测的企业标准。比如微生物实验室会检查抗生素的残留,葆春的设备能检测出氯霉素、四环素等物质的残留,一经发现必定“枪毙”。还要检测十多项其它项目。有的检测项目,国家并不强制性要求。葆春为了保证质量自律,要求蜂农写养殖日记,一旦喂抗生素,2个月内不能采蜜,一旦发现并检查出残留,“一票否决”。

  从实验室到生产线,蜂农送来的样品要经过感观检验和理化检测,形成的小样、中样、批量生产的样品,每一份都会造册保留,最终送到专卖店里的每一个批次产品,都能溯源到最终的供应商甚至到蜂农,发现问题可以马上找到源头,切实保证产品品质必须从源头抓起。

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